recel.gen.tr
reçel
Sosyal Medyada Paylaş
Süt Reçeli Nerede Kullanılır
Kapari Reçeli
Yaban Mersini Reçeli
Yaş İncir Reçeli
Antep Fıstığı Reçeli Nasıl Yapılır
Reçel Neden Şekerlenir
Reçel Katı Olursa Ne Yapılır
İsyan İncir Reçeli
Şeftali Reçeli
Süt Yumurta Reçel
Havuç Reçeli
Böğürtlen Reçeli
Şekersiz Çilek Reçeli
Ayva Reçeli Oktay Usta
Taze Kayısı Reçeli
Muz Reçeli
Güneşte Reçel Yapımı
Çilek Reçeli Kıvamı
Kuru İncir Reçeli
Dut Reçeli
Nar Reçeli
Karadut Reçeli
Armut Reçeli
Kivi Reçeli
İncir Reçeli
Çilek Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır
Şekersiz Reçel
Organik Reçel
Üzüm Reçeli
Diyet Reçel Yapımı
Kiraz Reçeli
Sakız Reçeli
Kuşburnu Reçeli
Frambuaz Reçeli
Beyaz Dut Reçeli
Tüm Sayfalar >>









Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları, içinde bulunduğumuz günler çileğin bol bulunduğu günler ve bu nedenle çilek reçeli yapmanın tam zamanı. Bu durumda her şey mevsiminde hazırlanırsa daha lezzetli olur sözünden yola çıkarak harika bir çilek reçeli hazırlayabiliriz. İster hemen tüketmek amacıyla ister kış için saklamak amacı ile hazırlanan çilek reçelimizi bir kaç önemli püf noktasına da dikkat ederek hazırlarsak sevdiklerimiz ve kendimiz için mükemmel bir çilek reçeli ziyafeti çekebiliriz. Şimdiden afiyet olsun dileklerimle

Çilek Reçeli İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg kokulu reçellik çilek
  • 1 kg toz şeker
  • Yarım adet limon suyu

Çilek Reçeli Hazırlanışı

Çilek reçeli hazırlığımıza ilk olarak çilekleri ayıklayıp yıkayarak başlayalım. Ardından yıkanan çileklerin suyunu süzdürdükten sonra derin uygun bir tencereye alalım. Çileklerin üzerine 1 kg toz şekeri gezdirerek dökelim ve en az 8-10 saat kadar çilekler sulanıncaya kadar beklemeye bırakalım. En uygun zaman ise akşamdan sabaha kadar bekletilmesidir. Ardından şeker ilave edilen çilek sulandıktan sonra reçel tenceresini ocağa koyalım ve önce reçel kaynayıncaya kadar harlı ateşte reçel kaynadıktan sonra ise kısık ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatmaya devam edelim. Bu esnada tencerenin üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayarak alalım. Daha sonra kaynayarak kıvam alan çilek reçelimizin üzerine yarım adet limon suyu ilave ederek 5-6 dakika kadar daha kaynatarak reçelimizi ocaktan alalım. Yaklaşık olarak reçelimizin kaynama süresi 20-25 dakika kaynadıktan sonra reçelin kıvamı ne çok sıvı nede çok koyu bir kıvam alıyor. Ama reçelin kıvamını ayarlamak herkesin kendi damak tadına kalmış isterseniz daha sıvı isterseniz daha yoğun olarak reçelinizi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Çilek Reçeli Püf Noktaları

  • Kaynayan reçelin üzerinde biriken köpükleri toplamak yerine reçelin içine ufak bir miktar tereyağı eklemek reçeli çok daha parlak yapacaktır.
  • Reçeli kaynatırken özellikle derin ve geniş bir tencere kullanılmalıdır ve tencerenin kapağının da kesinlikle kapatılmaması gerekiyor. Çünkü kapak kapanırsa reçelin rengi kararır.
  • Reçel yaparken çelik tencere pişireceksek, ocağın altını kapatma süresini 5 dakika öncesine indirelim. Çünkü çelik tencerenin verdiği ısı yoğunluğu ile reçel kaynamaya devam edecektir. Yine ocağın altını kapattıktan sonra reçelin ilk sıcaklığının çıkmasını 5 dakika kadar bekledikten sonra reçelin kararmaması için başka bir kabın içine boşaltarak soğumasını bekleyelim.
  • Hazırlanan reçel hemen tüketilmeyerek kış için saklanacaksa reçeli ocaktan aldıktan yaklaşık 10 dakika kadar sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurarak kapağının sıkıca kapatılarak kavanozun ters çevrilmesi gerekir. Çünkü reçel bu şekilde saklanırsa uzun zaman bozulma veya küflenme yapmadan kış boyu saklanabilir.
  • Ancak reçeli hemen yemeye başlayacaksak reçel iyice soğumadan kavanozun kapağını kapatmayalım. Aksi halde reçel küflenir.
  • Hazırlanan reçeli mümkün olduğu kadar az karıştırmaya özen gösterelim. Yoksa çilekler veya reçel yapılan hassas yumuşak meyveler ezilebilir.
  • Reçelin pişirme esnasında kesinlikle başından ayrılmamak gerekir. Çünkü reçel kaynarken sürekli köpüklenecektir ve bu köpüklerin toplanması oldukça önemlidir.
  • Unutulmaması gereken bir gerçek hazırlanan reçelin kıvamı ne kadar yoğun olursa dayanma süresinde oldukça fazla olur ve küflenme veya bozulma yaşanmaz.
  • Hazırlanan reçelin meyvesi ve şeker miktarı birebir eşit ölçülerde olmalıdır. Aksi halde şeker meyveden fazla olursa reçel mutlaka şekerlenecektir.

Özellikle iyi malzeme seçilerek ve püf noktalarına dikkat edilerek hazırlanan çilek reçeli görüntüsü ve lezzeti ile sizleri oldukça mutlu edecektir.

Yayınlanma Tarihi : 03.07.2015 16:29:24

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Ayva Reçeli Kaç Kalori

Ayva reçeli kaç kalori, 100 gramında 139 kcal vardır. Ayva reçeli, meyve ile yapılsa da hem meyvenin şekeri hem de eklenen şekerden kaynaklı şeker içeriği oldukça yüksek bir besindir. Marketlerde hazır olarak bir çok marka adı alt...

Turunç Kabuğu Reçeli

Turunç kabuğu reçeli; özellikle Akdeniz yöresinde oldukça fazla tüketilen bir reçel türüdür. Hazır reçel sektörünün ürettiği reçel çeşitlerinin artmasıyla artık Ülkemizin pek çok yerinde yapılan reçel çeşitlerini de tatma imkanı b...

Cevizli Ayva Reçeli

Cevizli Ayva Reçeli, Türk mutfağında reçel olmadan sabah kahvaltısı düşünülemez. Sabah kahvaltılarının  vazgeçilmezi olan ve birçok çeşidi bulunan reçel çeşitleri arasında cevizli ayva reçeli tercih edilmektedir. Son zamanlarda re...

Rendelenmiş Ayva Reçeli

Rendelenmiş ayva reçeli: Ayva reçeli reçel çeşitleri arasında en çok bilinen reçel türleri arasında yer almaktadır. Ayva reçeli eşsiz bir lezzete sahip olan bir reçeldir. Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan reçel çeşit...

Oktay Usta Ayva Reçeli

Oktay Usta Ayva Reçeli çoğumuzun da sevdiği ülkemizin her bölgesinde yapılan güzel bir reçel türüdür. Reçel genellikle kahvaltılarımız da yerini alan şekerli bir karışımdır ve daha çok meyvelerden yapılmaktadır. Oktay Usta Ayva Re...

Hünnap Reçeli

Hünnap reçeli, hünnap Çin'de çok eskilerden beri bilinen ve şifa kaynağı olarak kullanılan ve tüketilen bu meyve oldukça düşük kalorili bir besindir. Fakat verdiği enerji çok yüksektir. Çok ince kabuklu olan bu meyvenin hazmı çok...

Bergamot Reçeli

Bergamot reçeli; nefis kokusu ile herkesin çok sevdiği bir reçel çeşitidir. Bergamot tadı ve kokusu oldukça etkileyici bir turunçtur. Ülkemizde Akdeniz bölgesinde yetişen bergamot aroma olarak pek çok şeyde kullanılmaktadır. Bunla...

Reçelli Kurabiye Tarifi

Reçelli kurabiye tarifi gün içinde tatlı ihtiyacını lezzetli bir şekilde gidermek isteyenler için ideal bir tariftir. Yapımı oldukça basit ve hızlı olmasının yanı sıra hemen hemen her tür reçel ile yapılabilir. Hamura katacağınız...

Mürdüm Erik Reçeli

Mürdüm erik reçeli, gerek rengi ile gerek tadı bakımından çok lezzetli, nefis bir tattır. Misafirlerinize kahvaltı sofralarında sunabileceğiniz çok özel bir reçeldir. Özellikle çocuklarınızın büyük bir iştahla yiyebileceği hem gör...

Biber Reçeli

Biber Reçeli, Bu tarif hem çok farklı hemde enfes bir tariftir. Biber seven kişilerin bayılacağı bir reçel tarifidir. Eminim bir çoğumuzun böyle bir reçel mi varmış dediklerini duyar gibiyim evet var böyle bir lezzet özellikle Gün...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

reçel, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Temmuz - 2017