{ "title": "Alıç Reçeli", "image": "https://www.recel.gen.tr/images/alic-receli-1658.jpg", "date": "19.01.2024 13:59:53", "author": "nilüfer berk", "article": [ { "article": "Alıç reçeli, aslında ülkemizde çok fazla bilinmeyen ama çok faydası olan alıç ağacının meyvesidir. Dalında taze toplanan alıç meyveleri ile pişirilen reçel, ekşimsi bir tada sahiptir. Bu meyve çok ekşi bir tada sahip olduğu için reçelini yaparken fazladan toz şeker kullanmak gerekir. Yapımı biraz zahmetlidir, çünkü ocakta uzun bir süre kaynadıktan sonra kıvama gelir.