{
    "title": "Kuru Erik Reçeli",
    "image": "https://www.recel.gen.tr/images/kuru-erik-receli-3114.jpg",
    "date": "21.01.2024 17:05:23",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kuru erik reçeli,</b> Yaz aylarında eriğin toplanıp kurutulması ile elde edilen kuru erik kışa saklanmak için hazırlanmaktadır. Güneşte kurutularak elde edilen kuru erik istenildiği takdirde reçel haline getirilebilmektedir. Kuru erik reçeli taze erikten yapılan reçelden farklı bir tada sahip değildir. Hemen hemen aynı tada sahiptirler. Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan reçel kuru erik ile yapıldığında eşsiz bir lezzete sahip olmaktadır. Görünümü ile de iştah kabartan kuru erik reçeli kişinin güne güzel ve enerjik başlamasında fayda sağlamaktadır. Sizde ailenize ve sevdiklerinize marketten reçel almak yerine kendi ellerinizle hazırlayıp ikram etmek istiyorsanız işte kuru erik reçeli tarifi. Ayrıcalıklı bir reçel tarifi arayışı içinde olan herkese tavsiye ederiz. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Kuru erik reçeli için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım kilo kuru erik</li><li>3 su bardağı toz şeker</li><li>3 su bardağı su</li><li>2 yemek kaşığı limon suyu</li></ul></div><div><b>Kuru erik reçeli nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle kuru erikleri bol su ile yıkayın. Bir kova içerisine temiz su doldurun. Kuru erikler yıkandıktan sonra kova içerisindeki suyun içerisine koyun ve bir gece bekletin. Bir gece bekletilen kuru erikler süzülerek tekrar bir sudan geçirilmektedir. Daha sonra bir tencere içerisine suyu koyarak içerisine toz şekeri ilave edin. Ocağın altını yakarak tencereyi üzerine koyun. Su içerisindeki şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra yıkanan erikleri tencere içerisine ilave edin. Orta hararetli bir ateşte tencere içerisindeki karışımı kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Erik ve suyu koyu bir kıvam almaya başladığında limon suyunu ilave edin. Limon suyu ilave edildikten yaklaşık 5 dakika sonra ocağın altını kapatın ve kuru erik reçelini dinlenmeye bırakın. Hafif bir şekilde soğuduktan sonra hazırlanan reçeli kavanozlar içerisine koyarak ağzını sıkı bir şekilde kapatın. Kavanozları serin ve ışık görmeyen karanlık bir yerde muhafaza etmeniz gerekmektedir. Artık kuru erik reçeli hazır. Tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}