Vişne reçeli, Evlerimizde en çok olarak tercih edilen ve çok fazla olarak tüketilen bir vitamin deposu kaynağıdır. Bu lezzet kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olarak bilinir. Yapılmakta olan bu reçel eski zamanlardan günümüze kadar ilerleme göstermiş olup günümüzde de bu reçel yapımı sürdürülmektedir. Bu reçel çok sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Hazır olarak alınmakta olan reçellere göre evde yapılmakta olan reçeller tercih meselesi olmaktadır. Hazır olarak yapılan reçeller içeriğinde bazı maddeler bulundurduğundan dolayı önerilmemektedir ve kişilerce tercih meselesi olmaz. Vişne reçelini bizlerin tüketmesi için anneannelerimizin ya da evde olan büyüklerimizin bizlere hazırlamış olduğu güzel ve vazgeçilmez bir tat olarak bilinmektedir. Bu reçeller kesinlikle tercih edilen bir tat olmaktadır ve aşırı derecede organik olduğu için sağlık açısından da büyük öneme sahiptir. Çoğu kişi kendi bahçesinde doğal ve organik olarak toplamış olduğu bu vişneleri mevsimsel olarak taze taze dalından toplar ve reçel olarak servise sunar. Gerçekten de bu meyveler mevsiminde daha çok lezzetli olup gerçek bir tat oluşturmaktadır.
Vişne reçeli içeriğinde birçok türden vitamin içerir ve biz insanlar içinde bu vitamin depoları olan reçellerden bol bol tüketmemiz önerilir. Eski zamanlardan bugüne kadar gelmekte olan bu lezzetli reçeller oldukça güzel ve faydalı bir tat olarak bilinmektedir ve kahvaltılarımız da ailemiz ve misafirlerimizin afiyet ile yemesi için servise sunarız.
Bu reçel mayhoş olan bir tada sahip, hafif ve ekşimsi bir lezzet sunmaktadır. Vişne reçeli yapımını ve yapımında kullanılmakta olan malzemeleri sizlere sıralayalım.
Vişne Reçeli Yapımında Kullanılan Malzemeleri
Üç kilogram taze olarak toplanan vişne
Bir buçuk kilogram toz şeker
Bir çay kaşığı tereyağı, bu tereyağı kullanılmasının sebebi ise vişnelerin köpürmesini önlemektir.
Yarım adet sıkılmış olan limonun suyu
İçeriğinde güzel bir koku vermesi için birkaç adet karanfil eklenerek bu malzemeler kullanılmak için hazırlanmalıdır.
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
İlk olarak taze olan vişneler dalından toplanır ya da hazır olarak manavlardan ya da marketlerden hazır olan vişnelerden alınır. Alınan ya da toplanan bu vişneler bizlere yetecek kadar ya da tarifte belirtilen miktarda reçelin taze kalacağı şekilde bir kaba alırız ve vişneleri bol su ile güzelce yıkarız ve sonrasında yıkanmış olan bu vişneleri bir süzgece koyup kurumak için bir müddet bekletelim. Vişneleri yıkadıktan sonra süzgeçte kesinlikle kuruması için beklemeliyiz, altını çizerek söylüyorum çünkü yapılan reçel vişneler kurutulmaz ise eğer reçel ekşir ve yapılan bu emekler boşa gider. Yıkanan ve iyice kurulanan bu vişnelerin sapları ve çekirdekleri özenle ayıklanır. Bu aşamanın sonrasında ise vişneleri genişçe bir tencereye koyup üstüne de toz şeker ekleyelim ve tencereye koyulmuş olan vişneleri bir gün boyunca tencerede dinlenmesi ve vişnelerin şeker ile özdeşleşmesi için beklemeye bırakalım. Bir gün boyunca bekletilmekte olan bu vişnelerin sonraki aşamada yaklaşık olarak ocakta 30 - 35 dakika kadar kaynaması için ocağa bırakalım. Kaynamakta olan reçele pişmeye yakın yaklaşık olarak 10 dakika kala içerisine yarım adet sıkılmış olan limonun suyunu aktaralım. Hazırlanan bu reçeli güzelce soğumaya bırakalım ve dört beş saat reçeli tencerede soğutalım ve bu reçel soğuduktan sonra kavanozlara ya da bidonlara alalım ve kışın sofralarımızda tüketmek için güzelce muhafaza edelim ve sonrasında afiyetle yememiz için kahvaltılarımız da servise sunalım.
Vişne Reçeli Faydaları Nelerdir?
Kişilerin yaşlanmasını önleyici yani yaşlanma karşıtı bir özelliğe sahiptir ve kişilerin genç kalması için tüketilir
Vişne reçeli bağışıklık sitemine iyi gelir ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir
Vişne reçeli gözler için oldukça faydalıdır
Vişne reçeli iyi bir vitamin kaynağıdır ve içeriğinde A ve C vitaminleri içerir
Kalsiyum, demir, fosfor gibi mineralleri içeriğinde içermektedir
Bu reçel sinir sistemimizi düzenler ve sinir sistemimizi olumlu olarak etkiler
Vişne reçeli kalp sağlığı açısından oldukça önemlidir
Vişne reçeli kansere karşı korur
Uykusuzluğa iyi gelir ve iyi bir antioksidandır
Sindirim sistemimiz için faydalıdır
Kabızlık sorunu oluşturmaz
Bağırsaklara oldukça faydalıdır
Sizlerde bu vişne reçeli faydalarını görmek için reçeli tüketin ve sağlık açısından faydasını görün. Yapılmakta olan bu reçelleri hazırladıktan sonra güneşte bir süre bir kap içerisinde bekletmek vişne reçeli ömrünü ve muhafaza süresini uzun olarak korumaktadır ve vişne reçeli oluşturmuş olduğu doğal rengini de korur. Sizlere tavsiye olarak bu bilgi sunulmaktadır.
Afiyet olsun.
21.01.2024 17:09:04
Vişne Reçeli ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024
