Kırmızı Erik Reçeli Kırmızı erik, kendine özgü lezzeti ve aroması ile farklı ve hoş bir meyvedir. Mevsim değişiklikleri nedeniyle meyvelerin tatlarında değişiklikler olabilir. Kırmızı eriklerin bazıları tatlı, bazıları ise mayhoş bir tada sahip olabilir. Bir Kilogram Kırmızı Erik Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
Kırmızı Erik Reçeli Nasıl Yapılır? Kırmızı erikleri geniş bir kabın içine aktarın ve iyice yıkayın. Yıkama işlemi tamamlandıktan sonra eriklerin çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri çıkarılmış erikleri kaynatmak için hazırda bulundurduğunuz tencereye koyun. Üzerine bir su bardağı toz şekeri ekleyin ve yaklaşık bir saat bekletin. Bir saat sonunda erikleri ocağın üstüne alın ve yaklaşık yirmi beş dakika kaynatın. Yirmi beş dakika kaynadıktan sonra içerisine bir yemek kaşığı limon suyu ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Beş dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra reçeli ocaktan alın. Kaynama sırasında reçelin üzerinde küçük köpükler oluşacaktır. Bu köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayıp alın. Bu işlem, reçelin lezzeti için oldukça önemlidir. Kırmızı erik reçeliniz yaklaşık yarım saat kaynadıktan sonra kıvamını almış hale gelecektir. Reçeli muhafaza etmek için temiz ve kuru bir kavanoz hazırlayın. Reçeli sıcakken kavanoza aktarın ve soğumasını bekleyin. Reçel soğuduktan sonra kavanozun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Kırmızı erik reçeliniz artık hazır. Serin ve ışık görmeyen bir yerde uzun süre muhafaza edebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun. |
Taksine
22 Temmuz 2024 PazartesiKırmızı eriklerin tatlarının değişken olabileceği söylenmiş; acaba tatlı erik mi, yoksa mayhoş erik mi kullanmak daha iyi bir sonuç verir?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiMerhaba Taksine,
Kırmızı eriklerin tatları gerçekten değişken olabilir, bu nedenle hangi türün kullanılacağı tarifin amacına ve kşisel tercihlerinize bağlıdır. Tatlı erikler, tatlılar ve meyve salataları için daha uygun olabilirken, mayhoş erikler soslar veya turşular için harika bir seçenek olabilir. Hangi türü seçerseniz seçin, deneme yaparak en iyi sonucu bulabilirsiniz. Afiyet olsun!