Şekersiz Çilek Reçeli

Şekersiz çilek reçeli, şekerli olan çilek çeşitleri kadar fazladır. Şekersiz çilek reçeli bu çeşitler arasında şüphesiz en çok sevilen bir çeşittir. Çünkü çilek meyve olarak da çok sevilen bir besindir ve bu besinin birçok faydası bulunmaktadır. Şekersiz çilek reçelinin faydalarını sizlere kısa bir şekilde anlatacağım. Çilek reçelinin şekersiz olması, şekerli çilek reçeline nazaran daha faydalıdır. Çünkü fazla şeker insan vücuduna çok sağlıklı değildir. Birazdan sizlere anlatacağım şekersiz çilek reçeli tarifi en çok diyabet olan insanların güvenle hazırlayıp yiyebileceği bir besindir. Bu besin kan şekerini düzenleyerek sağlığınız için oldukça faydalı olacaktır. Şimdi sizlere şekersiz çilek reçeli tarifini en kolay şekilde anlatacağım. Öncelikle gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayalım.

Öncelikle elma suyunu geniş bir tencereye boşaltarak bir süre kısık ateşte kaynatılır. Bu kaynama sırasında suyun yavaş yavaş katılaştığının farkına varacaksınız. Bu şekilde iyice kaynamaya devam ediniz. Bu sırada sizde boş durmayarak elimizde bulunan çilekleri saplarından ayırarak, temiz bir şekilde yıkayın ve sudan tamamen arındırın. Bu işlemlerden sonra sıra yıkadığımız ve sularından arındırdığımız çilekleri yarım su bardağı pekmez ile birlikte kaynatılarak koyulaştırılan elma suyu içerisine ilave edilerek pişirilmeye devam edilir. Son aşamamız kontrol aşamasıdır. Bu aşamada yaptığımız reçelden biraz numune alarak dondurucu dolabımızda hızlı bir şekilde soğutarak tadına ve kıvamına bakılır. Eğer tadı ve kıvamı damak tadınıza uygun ise yatığımız reçeller uygun şekillerde cam kavanozlara koyularak doğru şekillerde depolanır. Reçellerin genel olarak bozulma süresi uzun olduğundan dolayı, reçellerinizi uzun süreler boyunca saklayabilirsiniz.

Şekersiz çilek reçelinin içerisinde herhangi bir şeker bulunmadığı için bu reçelin son kullanma tarihi de oldukça uzamaktadır. Diğer şekerlii reçellerin en çok bozulma nedeni, içerisinde bulunan şekerdir. Şekersiz çilek reçeli tüm yaştaki insanlar için çok faydalı besinlerden biridir. Bu faydalardan bazılarını şu şekilde sıralayabiliriz;

• Şekersiz çilek reçelinin içerisinde bulunan vitaminler ve içerdiği çeşitli mineraller sayesinde vücudumuz ihtiyaç duyduğu vitaminleri kazanır.
• Çocuklarda bağışıklık sistemini geliştirerek onları kış aylarında soğuktan korur.
• Besin değeri yüksek olan bu şekersiz reçeller gün boyu sizleri tok tutarak sizlere enerji vermektedir.
• Kilo vermekte olan insanlar için oldukça güzel bir alternatif tatlı çeşididir.
• Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına ve kolaylıkla sindirilmesi nedeniyle mide ve bağırsaklar için fayda sağlamaktadır.

Faydalarından bazılarını yukarıda sıraladığımız şekersiz çilek reçeli en çok çocuklar, ve hastalar tarafından bol bol tüketilmelidir. Bütün bunlardan sonra yaşlılarımızı da unutmamalıyız tabi ki.