Yeşil ceviz reçeli, cevizin anavatanı olan Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde ceviz reçeli üretimine başlanmış ve ününü duymayan kalmamıştır. Adilcevaz'daki ceviz reçelinin ünü ülke sınırlarını aşmıştır. Ceviz reçeli Adilcevaz da üretilip tüm yurda ihraç edilmeye başlanmıştır. Lüks restoranların kahvaltı sofralarında eksik etmediği reçellerden biridir.
Ayrıca Adilcevaz'daki ceviz reçelleri Katar, Dubai, Almanya, İran, Irak ve İngiltere gibi ülkelere de ihraç edilmektedir. Faydaları saymakla bitmeyecek olan ceviz reçeli ülke içinde ve ülke dışında oldukça rağbet görüyor. Yapımı hayli zorlu olan ceviz reçeli cevizler tam olgunlaşmadan bahar aylarında tek tek elle toplanarak yapılıyor. Ceviz reçelinin faydalarından bazılarına bakacak olursak, bunlar, ceviz reçeli hücreleri yeniliyor, beyin hücrelerini geliştiriyor, vücuda maksimum enerji sağlıyor, kötü kolesterolü düşürüyor, sindirim sistemini çalıştırarak kabızlığı önlüyor, guatıra, astım ve bronşite iyi geliyor. Özellikle çocuklarda kemik ve zekâ gelişimine iyi geliyor. İnsan psikolojisine de iyi geldiği söyleniyor sinir sistemini rahatlatacak etkiyle öfke kontrolünde yardımcı oluyor.