Reçelli Kurabiye Tarifi Gün içinde tatlı ihtiyacını lezzetli bir şekilde gidermek isteyenler için reçelli kurabiye tarifi ideal bir seçenektir. Yapımı oldukça basit ve hızlı olmasının yanı sıra, neredeyse her tür reçel ile yapılabilir. Hamura katacağınız şekeri minimumda tutarak, tatlılığını reçel ile dengeleyebilirsiniz. Böylece fazla kalori derdini de bertaraf etmiş olursunuz. Reçelli kurabiye tarifi için kullanabileceğiniz reçellerin az sulu ve çok meyveli olanlarından seçilmesi gerekir. Çok sulu reçeller pişirme esnasında kurabiyelerin üzerinden taşabilir. Eğer reçel çok sulu ise, suyunu hamura katıp meyvelerini kurabiye üzerine eklemek akıllıca bir çözüm olabilir. Misafirlerine evde alternatif bir tatlı hazırlamak isteyenler için reçelli kurabiye tarifi şu şekildedir: Reçelli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Reçelli Kurabiye Nasıl Yapılır? Reçel ve pudra şekeri hariç diğer malzemeleri derin bir kap içinde karıştırın. Hamur kıvamına geldiğinde, avuç içinde yuvarlayarak yağladığınız veya yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye dizin. Her bir kurabiyenin üzerine parmakla bastırarak bir çukur açın. Çukura yoğun kıvamlı reçeli ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Ortalama 20 dakika sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Ekstra İpuçları
Bu tarif ile hem görsel olarak çekici hem de lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz bu tatlıya bayılacak! |
Sayman
21 Temmuz 2024 PazarBu reçelli kurabiye tarifini denedim ama reçellerin çok sulu olması sebebiyle kurabiyelerim fırında taştı ve şekilleri bozuldu. Reçeli nasıl daha yoğun hale getirebilirim ya da bu sorunu başka nasıl çözebilirim?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Sayman,
Reçelin çok sulu olması, kurabiyelerin fırında taşmasına neden olabilir ve şekillerinin bozulmasına yol açar. Reçeli daha yoğun hale getirmek için birkaç yöntem deneyebilirsiniz:
1. Kaynatma Yöntemi: Reçeli bir tencerede kısık ateşte kaynatabilirsiniz. Bu işlem reçelin içindeki fazla suyun buharlaşmasını sağlar ve daha yoğun bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
2. Mısır Nişastası Kullanımı: Reçele biraz mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Bir miktar mısır nişastasını az su ile karıştırıp reçele ekleyin ve karıştırarak pişirin. Bu, reçelin kıvamını artıracaktır.
3. Jelatin Kullanımı: Eğer şeffaf ve jölemsi bir reçel istiyorsanız, az miktarda jelatin ekleyerek yoğunluğunu artırabilirsiniz. Jelatini tarifine uygun şekilde hazırlayıp reçele ekleyin ve karıştırın.
Bu yöntemlerle reçelinizi daha yoğun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kurabiye hamurunu fırına vermeden önce reçelin tamamen soğuduğundan emin olun.
Umarım bu öneriler işinize yarar ve bir dahaki sefere mükemmel kurabiyeler yapabilirsiniz! Kolay gelsin.